追溯资讯丨福建省地方食安追溯码技术规范标准建立……

摘要

1、由福建省标准化院牵头编制的省地方标准《食品质量安全追溯码编码技术规范》顺利通过专家审定。

2、为加快推进京津冀食品安全一体化，从生产种植源头为食用农产品提供食品安全保障，近日，京津冀达成合作协议，将在鼓励市场商超与津冀农产品基地建立产销直挂机制的同时，建设肉流通追溯节点1100个、菜流通追溯节点1500个。

3、11月18日，第十五届中国食品安全年会于北京开幕。本届年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题，力求站在“十三五”规划新起点，推动食品安全社会共治。

4、近日，河南省驻马店市食品药品监督管理局召开2017年驻马店市食品生产企业食品安全追溯体系建设新闻发布会。驻马店市食品安全追溯体系建设工作，已覆盖到了全市三分之一的食品生产企业。

5、为进一步提高加快苹果追溯建设的责任感和紧迫感，交流经验，查找不足，推动苹果追溯工作全面深入有序开展，11月20日烟台市商务局在栖霞，召开了相关县市区商务局和苹果追溯企业负责人参加的苹果追溯体系建设现场会议。

1.福建省着手编制

《食品质量安排追溯码编码技术规范》

(质检总局)近日，由福建省标准化院牵头编制的省地方标准《食品质量安全追溯码编码技术规范》顺利通过专家审定。来自中国物品编码中心、安徽省质量和标准化研究院、福建省食品药品监督管理局信息中心、永辉超市股份有限公司等省内外9家单位的专家参与了标准审定。

据了解，该标准是《福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》的建设内容之一，是为实现福建省构建从“农田到餐桌”覆盖人民群众日常基本消费食品的“一品一码”全过程追溯体系而制定的。标准规定了食品质量安全追溯单元分类、追溯码编码规则、追溯码载体表示和质量要求，既符合现有法律法规的规定以及与相关标准的协调，又结合了福建省情及全国食品质量安全追溯体系的发展趋势，既考虑了现有平台的兼容，又注重追溯码使用过程的方便。

同时，该标准满足了福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设的需求，提供了有力的技术支撑，具有较强的适用性和可操作性。

2.京津冀将建肉菜流通

追溯节点共2600个

(河北日报)为加快推进京津冀食品安全一体化，从生产种植源头为食用农产品提供食品安全保障，近日，京津冀达成合作协议，将在鼓励市场商超与津冀农产品基地建立产销直挂机制的同时，建设肉流通追溯节点1100个、菜流通追溯节点1500个。

北京市食药监局相关负责人介绍，北京将鼓励食品批发市场、集体用餐配送单位、大型连锁商场超市与津冀优质食用农产品供应基地建立产销直挂机制，建立京津冀跨区域食品安全风险防控体系、食品安全案件协查机制、跨区域信用监管机制和重大活动跨区域协作保障机制，共筑食品安全屏障。

据介绍，今后，在食品安全一体化方面，三地将建立食用农产品产销衔接机制，实施食用农产品产地证明、检测证明制度，在重点种植养殖基地、畜禽屠宰加工企业建立追溯体系。完善畜禽产品、水产品等重点品种协议准入制度，构建安全畜禽产品和水产品进京供应渠道。在提升食品行业安全和品质方面，开展“放心肉菜示范超市”创建，建立源头严防、过程监管、风险严控和社会监督的质量安全管理体系，加快推进肉菜追溯体系建设，实现肉、菜流通追溯节点数分别达到1100个和1500个。消费者可通过微信公众号、手机APP、追溯查询机、城市追溯平台网站查询肉菜信息。

3.第十五届中国食品安全年会

在京召开

(北京商报)11月18日，第十五届中国食品安全年会于北京开幕。本届年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题，力求站在“十三五”规划新起点，推动食品安全社会共治。

十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲表示，食品安全关系我国13亿多人的身体健康和生命安全。党和政府下了很大气力，做了很多工作来抓食品安全。近年来，我国食品安全监管不断加强，食品安全形势不断好转，食品工业发展不断进步，离不开在座各位的努力和贡献。但我们也要清醒的认识到，当前食品安全领域存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待。

华南农业大学食品安全管理中心主任任文巍表示，近年来总体来说食品安全水平稳中向好，最新数据现实2017年前三季度，全国总共完成127万批次的产品，合格率高达97%以上，与2016年各季度基本持平，但食品安全风险仍然不容忽视。

中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪指出，中国食品安全年会迄今已连续举办了十五届，年会已经成为中国食品安全领域高规格、高水准、高品质的年度盛会，年会开幕会成为国家食安委成员单位发布信息的权威窗口，年会主论坛成为政府机关、科研院校、食品企业交流互动的高端平台。年会不断发挥积极作用，为中国食品安全凝心聚力，帮助中国食品企业提高了食品安全管控水平，推动了我国食品工业持续、稳定、协调发展。

据了解，为期两天的中国食品安全年会还将举行政策解读论坛，省、市、县产业发展论坛，专题宣讲论坛，企业家演讲论坛，食品品牌营销论坛，企业家对话论坛，食品安全监管论坛和食品安全普法晚会等一系列紧扣食品安全主题，极具现实意义的活动。

本届年会还特别举办了“一带一路”发展高峰论坛和“一带一路”发展对话论坛，帮助中国食品企业深化国际交流合作，促进产业立体发展，塑造食品行业形象，提振国内消费信心，打造出具有国际竞争力的食品品牌。

4.驻马店：构建食品安全追

溯体系确保食品安全

(人民论坛网)2017年11月14日，河南省驻马店市食品药品监督管理局召开2017年驻马店市食品生产企业食品安全追溯体系建设新闻发布会。驻马店市食品安全追溯体系建设工作，已覆盖到了全市三分之一的食品生产企业，是食品产业发展的内在需要，是确保食品安全的有效措施。

驻马店市政府食品安全委员会办公室副主任、驻马店市食品药品监督管理局副局长梁文生指出，2016年以来，驻马店市根据上级文件精神，结合驻马店食品生产企业实际，主动作为，大胆探索，先后研究出台了《关于在规模以上企业和重点产品生产企业建立食品安全追溯体系》《关于进一步落实食品安全主体责任的通知》等一系列文件，明确将建立食品安全追溯体系列入市、县局目标考核，按照“由易到难、重点突破、以点带面、示范带动”基本思路，强力推进食品生产领域食品安全追溯体系建设。

驻马店市各县区通过印发实施方案、召开推进会、组织到试点企业学习观摩、请专业公司技术辅导、专项督查、责任约谈等方式，强力组织实施食品安全追溯体系建设。截至目前，驻马店市已在全市规模以上食品生产企业和乳制品、白酒、食用植物油、食品添加剂生产企业推行建立了电子追溯体系137家，其中有63家实现了信息化追溯，现在已投入运行，另有74家食品生产企业可以实现纸质追溯，食品安全追溯体系建设工作已覆盖到全市三分之一的食品生产企业。

企业在建立追溯系统时，实施按图索骥、条理管控、精细管理等措施，避免过去上下链条不清，责任不明，粗放管理的局面，极大促进了电子追溯体系建设与完善企业管理的良性互动。全市食品生产者应承担建立食品追溯体系的主体责任，逐步建立与企业相适应的追溯体系，实现产品的来源可查，去向可追。对于拒不建立追溯体系、追溯体系不能有效运行的，将根据食品生产企业主体责任规定，适当调高该企业风险分级档次，加大日常检查频次和监督抽检力度，情节严重有违法情节的，依据法律法规进行严肃处理。

5.烟台市召开苹果追溯

体系建设现场会议

(烟台商务局)为进一步提高加快苹果追溯建设的责任感和紧迫感，交流经验，查找不足，推动苹果追溯工作全面深入有序开展，11月20日烟台市商务局在栖霞，召开了相关县市区商务局和苹果追溯企业负责人参加的苹果追溯体系建设现场会议。会议期间，与会人员观摩了泉源、德丰2家企业信息化系统、检测化验室等追溯系统建设情况，听取了有关企业建设经验交流。

会议肯定了烟台市苹果追溯工作开局顺利，成效明显，信息技术与企业经营融合，信息化追溯机制初步建立;标准规范协同跟进，助推企业创新发展成效初步显现;追溯应用技术创新，追溯体验获得感显著增强;追溯成果转换和数据应用，支撑服务效能不断增强。同时，烟台市苹果追溯建设进展不平衡、运行不充分的问题较为突出。

会议要求，烟台市苹果追溯体系建设要突出责任落实、信息维护、系统运行“三个重点”，强化培训指导、考核调度、标准规范、认证验收“四项措施”，推进苹果追溯建设全面深入有序开展，如期完成项目建设目标，以优异成效迎接省商务厅考核验收。

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