猪场屠宰溯源系统软件设计开发解决方案

 猪场屠宰溯源系统软件实施加工经营主体检查检测制度。猪场屠宰溯源系统软件督促猪肉制品加工企业、生猪产品经营者严格履行进货查验和记录责任，严格查验动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和非洲猪瘟病毒检测结果（报告），确保生猪产品原料来自定点屠宰厂（场）；采购的进口生猪产品应附有合法的入境检验检疫证明。猪场屠宰溯源系统软件督促猪肉制品加工企业对病毒检测的生猪产品原料，自行或委托具有资质的单位开展病毒检测并做好记录。未经定点屠宰厂（场）屠宰并经检疫合格的猪肉以及未附有合法的入境检验检疫证明的进口猪肉，不得进入市场流通和生产加工。（市场监管总局、海关总署等负责）;

猪场屠宰溯源系统软件强化加工经营环节监督检查。猪场屠宰溯源系统软件市场监管部门要加强对猪肉制品加工企业、食用农产品集中交易市场、销售企业和餐饮企业的监督检查，并依法依规组织对生猪产品和猪肉制品开展抽检。猪场屠宰溯源系统软件市场监管部门和畜牧兽医部门要加强沟通联系，。所在地人民政府应组织畜牧兽医部门、市场监管部门及时进行处置并开展溯源调查。加大对流通环节违法违规行为的打击力度。（市场监管总局、农业农村部、公安部、财政部等负责

猪场屠宰溯源系统软件主要组成部分是：识别、数据库和信息流;猪场屠宰溯源系统软件追溯单元追溯单元（TRU）是可追溯系统的关键因素。追溯单元必须是在整个供应链中唯一可识别的和一致的信息记录。根据追踪食品框架（2012）和全球解决方案（GS1，2007），肉制品的追溯单元分为物流单元（LU），贸易单位（TU）和批次单元（BU）。

猪场屠宰溯源系统软件追溯编码 全球解决方案（GS1）对于GS1主要通过两方面识别产品，一是全球贸易项目代码（GTIN）和序列化的GTIN（SGTIN）。GTIN是用于确定贸易项目，只标识产品类型。SGTIN结合了GTIN和独特的序号标识方法;猪场屠宰溯源系统软件电子产品代码（EPC）EPC是一种通用标识符，它为每个产品分配唯一的标识。这种标识系统将全世界商品目录特异化。在大多数情况下，EPC编码在无线射频识别（RFID）标签上，可以追踪贸易项目和运输项目。

畜牧业屠宰环节追溯系统是通过养殖、生产及业务管理系统，形成真实的溯源数据，利用二维码技术、RFID等物联网技术手段，对屠宰溯源信息进行展现，其中包括：1.对生猪屠宰进行全流程分析，整个流程包括:生猪收购、追溯信息转化、头体尾称重、边口称重、边口称重结算、净肉称重管理以及白条配货七个环节。2.实现了生猪屠宰可追溯的生产数据流程化、屠宰全过程监控和猪肉产品可追溯，满足管理者、监管者和消费者多方面的应用需求;

猪场屠宰溯源系统软件价格查找代码（PLU）PLU使超市结算更方便。PLU由四或五位数字组成。PLU代码通常印在小贴纸上。2006年开始四位数代码辅以条形码被称为GS1数据条堆叠的全方位条形码（GS1 Data Bar Stacked Omnidirectional Barcode）。PLU代码的好处是通过不同的零售价格区分有机和常规商品。PLU的另一个功能是作为农产品标识码，消费者可以通过它检查产品的生产细节

猪场屠宰溯源系统软件动物识别：传统小农场动物鉴定方法有身体标记、剪耳和耳标。随着科技的发展，采用了新的动物识别方法，如无线射频识别（RFID）、DNA指纹和视网膜扫描;身体标记主要通过标记身体皮肤或角来识别和防止偷窃。我国西北的村庄中还在使用这些技术。虽然成本便宜，但是容易发生错误。

猪场屠宰溯源系统软件剪耳剪耳识别经过简单培训后易于掌握，中小型猪场广泛使用，识别成本也低。剪耳的规则在不同的猪场可能是不同的。塑料耳标因为其成本低，塑料耳标在世界范围被广泛使用。图1介绍了带和不带无线射频识别标签的耳标，其中A和D主要用于猪，B和E主要用于羊，C和F主要用于牛。通过在标签上打印二维条形码，很容易被特殊条形码阅读器扫描读取信息;中央数据库是猪场屠宰溯源系统软件建设和维护中的基础组成部分。因为很难通过基于纸质档案建立的猪场屠宰溯源系统软件在48h内识别动物的来源。

猪场屠宰溯源系统软件 数据库技术一种广泛使用的数据库技术是关系数据库，它被定义为一个表格数据库，可以通过重组获得快速访问权限。可追溯性数据库有时包含数据集，如动物识别号、出生数据、饲养数据、交易数据、传输数据、屠宰数据等。数据库管理器不仅对大型系统有用，而且对较小的分布式站点也很有用。结构化查询语言（SQL）是用于交互式查询和更新数据库的标准语言，比如Oracle数据库，Sybase数据库、IBM的DB2数据库和微软的SQL Server数据库都使用了SQL。

 网络技术网络技术，它可以作为一座桥梁，联通不同的可追溯信息，如销售、屠宰场和养猪场。新的网络技术增加了可追踪系统的便利性，如局域网、因特网、无线因特网（GPRS、3G和4G），以及短程的无线通信（蓝牙等）。

猪场屠宰溯源系统软件 GPS和GIS技术全球定位系统（GPS）可以帮助人们从地球轨道上至少四颗卫星接收信息来确定位置。全球信息系统（GIS）是一种软件，它可以帮助人们利用GPS信息在电子地图上制定良好的交通计划。综合利用GPS和GIS技术，可以在可追溯系统中直观地显示单个动物和动物养殖场，为动物疾病的发生提供辅助决策信息。

猪场屠宰溯源系统软件追溯技术在企业内部的应用，可有效减少问题产品给企业造成的损失，迅速确认问题产品范围及原因。

对于消费者，猪场屠宰溯源系统软件有助于消费者在消费现场快速辨别猪肉制品的真伪，对猪肉制品从源头进行追溯，让消费者在市场上扫描溯源码，快速获取食品安全信息，不仅大大提升了消费者的消费信心，也提升了企业的形象;猪场屠宰溯源系统软件主要有以下功能：溯源数据抓取、溯源码生成、溯源码查询、溯源码展现。该系统为企业实现了养殖过程可追溯的安全保障，提升企业形象，扩大市场，结合追溯建立内控机制提升管理。

RFID猪场屠宰溯源系统软件肉类溯源立法可以为肉制品生产、加工、储存和销售过程中的评价提供重要的发展方向。这一方面我国还需要加强。我国有很多基于RFID的可溯源系统建设的尝试，但是还是需要中央和地方政府的引导和制定相应的标准方法。

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