食品质量追溯管理系统软件设计开发，保障监控食品安全

食品质量追溯管理系统软件依据《食品安全法》要求设计，本系统，在婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、肉类、蔬菜、酒类产品、保健食品等方面实现电子追溯，对生产、加工食品的经营者建立了食品追溯和统一的数据库，包括识别系统和代码系统，详细记载生产链中被监控对象移动的轨迹，监测食品的生产和销售状况。可对在养殖场、屠宰场、加工厂和分销企业都使    用了标签信息卡，详细记录了产品在各个环节的相关信息。例如，每头牛有耳标，耳标上不仅记录着出生日期、产地、遗传背景、系谱、检疫证明等基本信息，还包括企业的详细资料。屠宰后被分割的牲畜肉块，也必须标识可追溯号、出生地、屠宰场批号等内    容，通过这些信息，可以追踪每块畜禽肉的来源。      

消费者在使用移动端（手机、平板等设备）对商品编码进行扫描时，除了可以即时显示出商品编码本身记录的商品信息、检测信息、评定结果等，食品质量追溯管理系统的后台还会通过移动通信网络自动与食品质量追溯管理系统数据库进行连接，向数据库验证编码的真伪同时调取更多的商品信息以及编码的读识情况，每一次对编码的读识都会在系统中创建一条记录，并且将记录的内容反馈给消费者，其中可以包括每次读识时间、地点以及读识的总次数，消费者可以以此来判断商品的真伪。

　食品质量追溯管理系统涵盖了原辅料管理（含供货商、验收及库房管理）、生产管理（全流程生产工艺信息记录）、检验管理、成品管理（含出入库、贮存、销售、召回、销毁、一键追溯）、资源管理（含生产、检验设备等资源）、统计管理（多种维度统计数据）以及经销商管理等主要模块。食品质量追溯管理系统通过从原料验收到成品出厂全过程的信息记录，不仅实现了全流程式的产品质量数据记录，还大大提高了企业日常生产管理效率

食品质量追溯管理系统还实现了原辅料的赋码流转，通过移动端APP和条码打印机，实时把控原辅料的使用情况，在线填报生产记录，大大节省了记录时间，提高了生产效率。