农产品杂粮二维码追溯系统解决方案

当“互联网+”成为驱动经济转型升级和创新发展的动力源泉时，作为关系国计民生的食品行业，必然迎来“互联网+食品”的全新变革，而二维码食品溯源作为这一变革大潮中的主流模式，将对整个食品行业进行互联网化改造，通过全环节的食品溯源，食品产业“从源头到舌尖”的物流和信息流让整个流程变得透明，真正优质安全的食品将占据市场主导地位，而劣质的食品将被市场淘汰，“互联网+食品”将出现的效应，最终真正受惠的将是广大消费者;

“互联网+小杂粮”不是一个概念，也不是简单的将互联网行业和食品行业加在一起，事实上，它需要是两个行业发生化学反应，充分发挥两个行业的优势和需求，通过需求叠加创造出新的价值，满足消费者的需求。

    目前，很多人以为“互联网+小杂粮”的主要模式就是小杂粮电商，通过互联网渠道来销售食品，扩大传统食品生产企业的销售渠道，但“互联网+食品”的空间非常巨大，还有很多可以挖掘的地方。

 据发现，小杂粮行业深刻的融入到我们每天的日常生活当中，它关乎的是我们的生命安全，所以，当我们说起食品时，我们的第一个反应就是食品是安全的吗？是绿色健康的吗？从这个角度来看，“互联网+食品”就演变成“互联网+食品安全”这样一个全新的问题，这也就意味着，通过互联网解决食品安全成为一个痛点需求，也是一个能让两个不同行业发生化学反应，并创造出新的价值的行业。

小杂粮安全追溯的主要运作模式就是通过二维码小杂粮追溯系统来实现，它是“互联网+食品”的全新模式，它解决的不仅仅是食品的销售渠道问题，更为重要的是解决食品行业的安全和信任问题

农产品质量溯源管理的概念与方式溯源，追本溯源，探寻事物的根本、源头， 依托溯源的一整套食品质量安全管理机制，食品尤其是农产品生产基地、加工企业乃至终端销售等整个产业链条进行一揽子信息共享，以便最终服务于最终消费者。

具体到农产品的质量溯源，我们一般将其分为“追踪”和“回溯”两方面内容。一方面企业和政府可以密切跟踪农产品从种植到加工生产再到最终销售的每一个环节，掌握流通过程中的必须数据，把控每一步骤中产品的发展情况

  根据数据信息做出下一步判断，同时当某一环节某一批次的农产品质量出现异常，数据出现不达标现象时，可以通过多种渠道及时做出反应；另一方面，最终呈现在消费者的农产品亦可通过一定手段进行信息回溯，让消费者能够清晰的了解所购买农产品的生产流通全过程，实现质量溯源。

眼下，互联网技术的飞速发展为质量溯源提供了更加快捷方便的方式手段，一般意义上质量溯源都会通过相应的管理信息系统来完成。

小杂粮在种植、管理、收获、加工、储存、运输和销售过程中均存在着很大的质量安全隐患。而近年来,随着各类食品和农产品质量安全事件的频发,使越来越多的人民群众关注质量安全,关注食品健康。鉴于这种情况,有效的质量保障和追溯系统的建立显得尤为迫切和关键。小杂粮生产大省,小杂粮的产量和品种均在全国占据当先地位,并且是山西省出口创汇的主要来源。为了保证小杂粮从田问到餐桌的安全可靠,提高小杂粮品质与出口竞争能力。,以二维码为主体,建立农产品杂粮二维码追溯系统,使得小杂粮在种植、管理、收获、加工和储存运输销售环节的所有信息都能被查询和追溯到。实现小杂粮从田间到餐桌的所有环节都有据可查,有源可溯,达到田间信息可查询、生产加工可追溯、运输流通可追踪、问题产品可退换、责任主体可追责的目标,小杂粮消费安全和食用安全。

农产品杂粮二维码追溯系统完整的记载好产品的全部历史信息，以便能够对产品的各个环节做好追踪与回溯。针对当前农产品生产销售模式，基于目前的管理信息系统平台与二维码技术即可实现质量溯源。

一般而言，我们可将某批次农产品的全部溯源信息存储于系统后通过一个唯一的二维码来进行认证，消费者通过移动扫描工具进行查询回溯。二维码作为一种新型的条码技术，具有着高密度且成本低的特性，目前通常被用为溯源技术产品。

农产品质量溯源的目的与意义，将信息技术手段运用于传统农业之中，通过互联网模式促进现代农业成长，是目前我国农业创新发展的思路之一。

我国“三农”问题复杂突出，农村地区发展落后，农民思维传统保守，造成绝大多数地区的农产品不仅难以形成品牌，而且还会因管理不善而影响质量。此外，我国诸多地区农户均为散户，造成农产品价值良莠不齐。

借助于当地优质农业企业，整合本地资源，化零为整集中打造农产品品牌是目前许多农业地区的运营模式选择，在农产品质量管理保障上，就需要辅之以现代信息技术手段，更好的进行监管。农产品杂粮二维码追溯系统，根据地方政府及农业专家的指导，设置相应“质量控制点”，从水源、空气、土壤等农产品种植生长的自然环境到收取加工的生产环境均做好数据采集与控制。

能够一方面更好的规范农产品种植加工流程，收集好相关生产数据，做好监管与追踪，另一方面则有利于借助互联网平台打造品牌，提升农产品附加值。

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